Herbata OOLONG DARK

Oolong Dark jest lekko prażoną wersją oolonga. Posiada cechy charakterysytyczne dla standardowego oolonga oraz nuty orzechów włoskich i kawy zbożowej uzyskane dzięki prażeniu.

Herbata Oolong często jest nazywana „niedofermentowaną” lub „półfermentowaną”. Produkowana jest w Chinach. Zbiór liści odbywa się w ściśle określonym czasie. Zaraz po zebraniu, liście pozostawiane są na słońcu. Kiedy zwiędną, zbiera się je i wytrząsa w bambusowych koszach w celu obtarcia brzegów liści. Czynności te (więdnięcie i wytrząsanie) powtarza się kilkakrotnie na przemian, do momentu, kiedy liście zyskają kolor żółtawy. Wtedy poddaje się je krótkiej fermentacji (stanowi ona 12-20% fermentacji zwykłej) i procesowi palenia. Liście tej herbaty nigdy nie są połamane przez skręcanie, są zawsze całe.

PARZENIE: woda o temperaturze 85-90ºC, czas pierwszego parzenia 1-2 min. każde kolejne parzenie wydłużamy o 30-60 sek. Można parzyć ją 4 – 6 razy każdorazowo oddzielając liście od naparu.

szt.

Udostępnij

Opis

Oolong Dark jest lekko prażoną wersją oolonga. Posiada cechy charakterysytyczne dla standardowego oolonga oraz nuty orzechów włoskich i kawy zbożowej uzyskane dzięki prażeniu.

Herbata Oolong często jest nazywana „niedofermentowaną” lub „półfermentowaną”. Produkowana jest w Chinach. Zbiór liści odbywa się w ściśle określonym czasie. Zaraz po zebraniu, liście pozostawiane są na słońcu. Kiedy zwiędną, zbiera się je i wytrząsa w bambusowych koszach w celu obtarcia brzegów liści. Czynności te (więdnięcie i wytrząsanie) powtarza się kilkakrotnie na przemian, do momentu, kiedy liście zyskają kolor żółtawy. Wtedy poddaje się je krótkiej fermentacji (stanowi ona 12-20% fermentacji zwykłej) i procesowi palenia. Liście tej herbaty nigdy nie są połamane przez skręcanie, są zawsze całe.

PARZENIE: woda o temperaturze 85-90ºC, czas pierwszego parzenia 1-2 min. każde kolejne parzenie wydłużamy o 30-60 sek. Można parzyć ją 4 – 6 razy każdorazowo oddzielając liście od naparu.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.